Rindersalami
7,00 - 10,50 €
280 - 420g
25,00 €/kg
Über Uns
Wir, das sind Sabrina und Matthias Kalka von Regionalfleisch Kalka, haben es uns zur Aufgabe gemacht regionales Fleisch für jeden anzubieten. Unser Fleisch stammt von mindestens 24 Monate alten Färsen. Die Tiere sind im Landkreis Cuxhaven geboren, friedlich aufgewachsen auf dem Hof Köster in Ihlienworth (Sabrinas Eltern) und letztendlich in Hemmoor geschlachtet und zerlegt. Nach dem Schlachten hängen die Rinder mindestens 14 Tage im Kühlhaus ab. Die kurzen und stressfreien Transportwege für die Tiere, die gute Fütterung und der Freilauf im Sommer auf der Weide sind entscheidende Merkmale der Fleischqualität.
Was ist das Besondere an Färsenfleisch?
Eine Färse ist ein geschlechtsreifes weibliches Rind, welches noch nicht gekalbt hat. Es wächst langsam auf und hat dadurch im Gegensatz zu Bullenfleisch besonders zarte Fasern. Färsenfleisch hat eine kräftige rote Farbe und wird von vielen feinen Fettäderchen durchzogen, wodurch das Fleisch besonders saftig, aromatisch und qualitativ hochwertig ist.
Zusätzlich sind unsere Waren 24/7 im Hofladen Schmiedt (Ortsallee 1 in 27607 Geestland OT Krempel) zu finden. Hier bieten wir unser komplettes Sortiment portioniert, vakuumiert und tiefgekühlt über unseren Gefrierschrank an. Des Weiteren findet ihr im Hofladen verschiedene Sorten Kartoffeln, Eier sowie saisonal unterschiedliche Gemüsesorten.
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Unser Fleisch stammt von mindestens 24 Monate alten Färsen. Die Tiere sind im Landkreis Cuxhaven geboren, friedlich aufgewachsen auf dem Hof Köster in Ihlienworth und letztendlich in Hemmoor geschlachtet und zerlegt. Nach dem Schlachten hängen die Rinder mindestens 14 Tage im Kühlhaus ab. Die kurzen und stressfreien Transportwege für die Tiere, die gute Fütterung und der Freilauf im Sommer auf der Weide sind entscheidende Merkmale der Fleischqualität.
Rindersalami
7,00 - 10,50 €
280 - 420g
25,00 €/kg
Rinderbratwurst mit 20%Schweinspeck
6,00 €
320g
6,00 € 7,00 €/Stk
grobe Rinderbratwurst mit 20% Schweinespeck
9,00 €
440g
9,00 €/Stk
Rinderkrakauer mit 20% Schweinespeck
9,00 €
440g
9,00 €/Stk
Hamburger Pattys 100% Rind
6,50 €
300g
6,50 €/Stk
Beefsteak
8,40 - 12,60 €
400 - 600g
21,00 €/kg
Filetsteak
19,20 - 28,80 €
400 - 600g
48,00 €/kg
Flank Steak
21,70 - 37,20 €
700 - 1200g
31,00 €/kg
Rinderhack
8,00 €
500g
16,00 €/kg
Rinderhack 1000g
15,00 €
1000g
15,00 €/kg
Rinder-Filet
19,20 - 28,80 €
400 - 600g
48,00 €/kg
Rumpsteak
30,40 - 41,80 €
800 - 1100g
38,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
12,40 - 18,60 €
400 - 600g
31,00 €/kg
Rinder-Gulasch
15,00 €
800g
18,75 €/kg
Rinder-Roulade
18,90 - 23,10 €
900 - 1100g
21,00 €/kg
Rinder-Tafelspitz
12,00 - 16,80 €
500 - 700g
24,00 €/kg
Suppenfleisch
6,40 - 9,60 €
400 - 600g
16,00 €/kg
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